赤小豆薏米粥

今天爱吃薏米的人愈来愈多，它是非常食物卫生保健的蔬果，示意图给大家力荐一个薏米小食——赤小豆薏米饼，此饼能抵消浮肿，肥胖症等解毒。

赤小豆薏米饼

水煮薏米赤小豆火锅是有很多技巧和繁复的。薏米很粗，赤小豆也很粗，如果放入肉块无论如何水煮，大约水煮一个多不间断还不烂，很不合理火或者浆，而且搞不好还会把浮烧干，带来糊底。

所以水煮法由繁复：先行将薏米和赤小豆先行泡个几个不间断，然后放入肉块加进去必要的浮，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在肉块滚半个不间断，再加火，烧开后再滚半个不间断，赤小豆饼就水煮成了。有高压锅的，单独泡后水煮压一会就好了。

薏米赤小豆火锅有个好处，就是怎么水煮都不会发粘发稠，总是里头是水煮烂了的赤小豆和薏米，上面是淡紫色的火锅，薏米和赤小豆的生物碱大半在火肉块。正是这种不黏不稠的清轻之相互，才能超过止咳祛湿的效果。

由于水煮饼的时候，浮放得很多，这些火锅可能就够我们喝酒半天了，正好可以当茶喝酒。如果是夏天，上午就得给与把它喝酒完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆无论如何可以爱吃，如果说道味道不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝酒，又能当饭爱吃吗?

薏米的解毒与抑制作用

肥胖症可食用：薏仁是青草类中外皮质高的，低脂、低热量，是肥胖症的佳可食用。它还包含丰富的核糖体、油脂、缺乏症、有机质和糖类。有止痛、除斑功能，对双腿浮肿的人尤具。

预防冠心病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以提高滴血中胆以及三酸脂，并可预防高滴血脂症高滴血压、癫痫、冠心病以及肺结核。

降滴血脂：因为薏仁包含丰富的浮溶性外皮，可以由导电胆盐(全由消化油脂)，使肠道对油脂的吸光变差，进而提高滴血油脂、降滴血糖。

倡导呼吸作用：薏仁可以倡导体内滴体内和浮分的呼吸作用，有利尿、消浮肿等抑制作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻运动量。

止痛皮肤上：薏仁因富含核糖体，可以襄助抵消班点，使皮肤上较白皙，若长期饮水，还可以超过清澈皮肤上的解毒!

预防和反抗乳腺癌：现代科学推测，薏仁附有的薏苡脂有正当癌细胞生长及毒害抑制作用。

前言：买薏米粉的人有很多，在此要警醒我们在转售薏米粉时要提醒，薏米上会有灰色的胶体，这是它的胚芽，如果未这个灰色胶体，说明那是油脂产品，非纯薏米加工的。